과테말라 안티구아 커피원두 알아보자. 과테말라 커피원두는 세계 커피 생산량 순위 10위의 커피 생산국가이며 산지에 따라 다른 향을 보여주는데 고급 스모크 커피로 유명하다. 과테말라 안티구아 커피원두 주요 산지는 안티구아 과테말라 코반 우에우에테낭고 산타 로사 등이 있으며 비옥한 화산토 일정한 일교차 낮은 습도 등의 기후 조건을 가진 안티구아 과테말라 지역에서 생산된다. 오늘 과테말라 안티구아 커피원두 5가지 특징 알려주겠다. 1. 과테말라 안티구아 커피원두 재배환경 살펴보기. 과테말라 안티구아 커피원두는 3개의 화산으로 둘러싸인 안티구아 계곡에서 생산된다. 해발 1,400m 이상 고도와 어느 정도 예측 가능한 날씨 패턴을 갖춘 과테말라 안티구아 계곡은 남미에서 가장 좋은 커피 중의 하나를 생산한다. 풍부..

커피원두 에티오피아 예가체프 특징 살펴보자. 에티오피아를 커피의 요람이라고 한다. 아프리카 최대의 생산국이며 아라비카 커피의 원산지이다. 에티오피아의 커피 체리는 야생에서 저절로 자란 커피나무로 시작되었으며, 그중 절반이 넘는 지역이 고도 1,500m 이상에 존재한다. 커피원두 에티오피아 예가체프, 하라, 짐마, 시다모, 레컴티, 리무, 코케 등 여러 지역에서 재배되거나 야생에서 자란다. 오늘 커피원두 에티오피아 예가체프 특징 알려주겠다. 1. 커피원두 에티오피아 예가체프 재배환경 특징 배워보기. 에티오피아는 아라비카 커피의 고장이라고 불리지만 커피원두 에티오피아 예가체프는 그보다 더 유명한 세계적인 고급 커피다. 커피원두 에티오피아 예가체프는 남부 시다모 현 안의 예가체프 지역에서 생산되는 커피다. 적..

탄자니아AA 커피원두 특징 살펴보자. 탄자니아AA 커피원두는 킬리만자로산과 메루산 주변에서 생산된다. 탄자니아는 아프리카 케냐와 인접한 국가로 케냐, 에티오피아와 함께 아프리카를 대표하는 커피 생산국이며 킬리만자로산이 있는 나라이다. 탄자니아AA 커피원두는 '영국 왕실의 커피', '커피의 신사'라고 불릴 만큼 유명한 스페셜티 커피이다. 오늘 탄자니아AA 커피원두의 재배환경, 종류, 맛과 향 등 특징에 대해 알려주겠다. 탄자니아AA 커피원두 재배환경 알아보기. 탄자니아는 북쪽에 케냐와 국경을 마주하고 있고 지금은 활동하지 않는 화산인 킬리만자로산, 메루산을 비롯해 고도 4,000m 이상의 산이 많아 화산재 토양과 국토의 많은 부분이 고원 평지인 장점을 가지고 있으며 강수량도 풍부해 커피 재배에 적합한 환경..

브라질 산토스 커피원두 특징 로스팅 포인트 알아보자. 커피 하면 브라질이 떠오를 정도로 세계 최대 커피 생산국이다. 전 세계 1위이면서 총생산량의 40%를 차지하는 대표 커피원두는 브라질 산토스이다. 브라질 산토스 커피원두 맛과 향이 궁금하다. 여러분은 이미 자신도 모르는 사이 브라질 산토스 커피원두를 맛보았다. 대부분의 커피 블랜딩 베이스로 사용하기 때문이다. 오늘 브라질 산토스 커피원두 맛과 향 알아보고 로스팅 포인트 찾아보자. 브라질 산토스 커피원두 품종 특징 알아보기. 브라질은 남아메리카에 위치한 커다란 아마존 밀림이 있는 나라이다. 넓은 면적, 건기와 우기의 구별이 분명한 기후, 전체적으로 평평하고 가파르지 않은 언덕 지형이라 농기계 사용이 수월하며 집약적인 커피 재배가 가능하다. 브라질의 커피..

커피원두 종류별 수확시기 제철 신선도 알아보자. 커피원두 종류별 수확시기 다르다는 것을 알 수 있다. 커피 생두는 멀리 다른 나라에서 수입되고 열매를 수확하여 로스팅 등 여러 가지 작업 거쳐 들어오기 때문에 신선식품이나 계절 작물로 생각하기 어렵다. 오늘 커피원두 종류별 수확시기 다름에 따른 신선도를 알아보고 나라별 커피원두 수확시기 배워보자. 커피원두 제철 수확시기 알아보기. 커피원두 수확시기는 아열대지역인지 열대지역인지 따라 한 해에 한 번 또는 두 번 수확하는데 주가 되는 첫 번째 수확과 수확량이 감소하는 두 번째 수확이 있다. 수확기간은 나라에 따라 긴 곳도 있기는 하지만 일 년 내내 수확하는 것은 아니다. 커피원두 수확시기에도 제철이 있다는 것이다. 제철이 언제인지 알고 잘 선택해야 한다. 커피..

콜롬비아 슈프리모 커피원두 대해 알아보자. 아라비카와 더불어 대형마트나 커피 광고에서 많이 볼 수 있는 익숙한 어휘가 콜롬비아 슈프리모 커피원두이다. 콜롬비아 슈프리모 커피원두는 이름에서 알 수 있듯이 콜롬비아에서 생산되는 커피원두를 말한다. 콜롬비아는 브라질 다음으로 커피를 많이 생산한다. 오늘 콜롬비아 슈프리모 커피원두 맛과 특징에 대해 배워보자. 콜롬비아 슈프리모 커피원두 특징 알아보기. 콜롬비아는 전세계 3위의 커피 생산국으로 브라질 다음으로 생산량이 많은 나라이다. 안데스 산맥의 고산지대에서 커피를 생산하는데 주변 기후와 다른 국지적 기후 현상이 있어 커피 생산에 유리하지만 산의 경사가 심해서 기계를 사용하기 어렵고 나무가 많지 않아서 경사진 땅이 비바람 등에 의해 쉽게 깎여내려 가기 때문에 콜..

케냐 더블에이 커피원두 특징 알아보자. 케냐 더블에이 커피원두는 이름에서 알 수 있듯이 아프리카 킬리만자로 명산의 동쪽 케냐에서 재배된다. 에티오피아 바로 아래에 있는 나라지만 커피 재배는 한참 늦은 19세기 후반 케냐 고원에 천주고 선교사들에 의해 에티오피아를 통해 처음 도입되었다. 오늘 케냐 더블에이 커피원두 특징 자세히 알려주겠다. 케냐 더블에이 커피원두 재배 환경 알아보기. 에티오피아와 인접해 있는 케냐의 자연환경은 고급 커피인 케냐 더블에이 커피원두를 생산하기 충분하다. 해발1,500m~2,100m의 미네랄 등 영양분이 풍부한 고지대 화산성 토양과 적당한 강수량 기온 등 케냐 더블에이 커피원두 재배 에이 상적인 자연조건으로 갖고 있다. 케냐 더블에이 커피원두 품종 및 맛 알아보기. 케냐 더블에이..

커피원두 하와이안 코나 특징 알아보자. 세계3대 명품 커피 자메이카 블루마운틴 예멘 모카 마타리와 함께 하와이안 코나 커피원두는 1825년 브라질에서 처음으로 커피나무를 들여왔으나 1980년대까지 사탕수수 재배에 밀려 생산량이 많지 않았다. 폴리네시아어로 신의 장소라는 뜻을 가진 하와이는 미국에서 유일하게 커피를 생산하는데 가장 유명한 것은 코나에서 재배되는 커피원두이다. 코나섬에서 재배된 커피가 10% 이상 포함되어야 라벨에 하와이안 코나라는 표시를 할 수 있다. 오늘 하와이안 코나 커피원두 특징 대해 알아보겠다. 1. 하와이안 코나 커피원두 재배 토양환경 알아보기. 하와이안 코나 커피원두가 세계에서 가장 인기 있는 이유는 재배환경에 있는데 최적화된 토양과 기후조건을 갖췄기 때문이다. 하와이의 여러 섬..