커피원두 아라비카 로부스타 특징 비교해보자.

커피원두 아라비카 로부스타 특징과 차이점 알아보기.

카페, 대형마트 등에서 커피를 구입할 때 또는 TV광고에서 커피원두 아라비카 로부스타 단어를 자주 볼 수 있다. 현대인들이 매일 마시는 음료지만 커피원두 종류에 대해서 잘 알지 못한다. 그래서 오늘은 커피 생산량의 대부분을 차지하는 아라비카 로부스타 특징과 차이점에 대해 알아보고자 한다.

커피원두 아라비카 로부스타 품종 알아보기.

아라비가 로부스타는 커피 품종이다. 커피원두 품종은 크게 아라비카 카네포라 리베리카 3가지로 나누어진다. 아라비카는 Coffea Arabica라는 커피나무 품종 중 하나이다. 로부스타는 Coffea Canephora라는 커피 품종으로 로부스타로 불린다. 아라비카와 로부스타가 전 세계 커피 생산량의 99%를 자치한다.

커피원두 아라비카 특징 살펴보기.

풍부한 향미로 전 세계의 커피 애호가들에게 사랑받는 커피원두 아라비카는 해발 1000m~2000m 이상의 고지대에서 주로 생산된다. 커피원두 모양은 타원형이고 납작하며 가운데 센터 컷이 휘어있고 청록색이다. 전 세계 커피 생산량의 70%를 차지하고 주요 생산국가로는 브라질, 콜롬비아, 멕시코, 과테말라, 에티오피아, 탄자니아, 케냐, 르완다 등이 있다. 카페인 함유량이 로부스타에 비해 상대적으로 낮아 카페인에 민감한 사람들과 스페셜티 커피에 주로 사용되는 커피원두이다.

커피원두 로부스타 특징 알아보기.

커피원두 로부스타는 해발 700m 이하의 낮은 지대에서 생산된다. 커피원두 모양은 작고 볼록한 둥글고 가운데 센터 컷이 직선형이고 갈색이다. 전세계 커피 생산량의 약30%를 차지하고 주요 생산국가는 베트남,인도,아프리카,인도네시아이다. 맛이 쓰고 뒷맛이 오래가는 특징이 있다. 국내에서는 커피향을 제조하는데 활용하기 쉬워 인스턴트 커피믹스에 주고 쓰이고 있다. 아라비카에 비해 카페인 함유량이 높다.

커피원두 아라비카 로부스타 차이점 배우기.

커피원두 아라비카는 복합적인 향미와 좋은 신맛, 단맛을 내기 때문에 모든 음료 제품에 사용된다. 아라비카는 더위와 추위, 병충해에 모두 약한 품종으로 철저한 관리가 필요하다. 로부스타는 약간 더운 기후에서도 잘 자라고 높은 카페인 함량이 천연 방충제 역할을 해주기 때문에 병충해에 강해 재배가 쉽다. 로부스타는 저지대에서 일반 농작물과 함께 대량 생산이 가능하다.

커피원두 아라비카 로부스타 장점 단점 정리해보기.

광고에서 아라비카 100%라는 말을 보았는데 그 의미는 아라비카 품종만을 사용했다는 의미이다. 우리가 주로 먹는 아메리카노의 원료로 사용되는 아라비카가 온실 속의 화초라면 인스턴트커피의 원료인 로부스타는 어디서든 잘 자란다. 매일 마시는 커피원두의 품종에 대해 알아보았다. 각각 가지고 있는 특징들이 있기 때문에 각자의 취향에 맞게 선택해서 커피를 마시도록 하자.